¿Cómo elegir la mesa de preparación de pizza adecuada para su cocina?

28 de July, 2022

Ya sea que lo sepa o no, necesita tener la mesa de preparación de pizza adecuada en su cocina para una preparación óptima de la pizza. Hay muchas mesas de preparación de pizza diferentes en el mercado, y puede ser difícil saber cuál comprar.

¿Qué es la mesa de preparación de pizza?

MESA DE PREPARACIÓN DE PIZZA REFRIGERADA

Una mesa de preparación de pizza es una superficie grande y plana en la que se pueden preparar pizzas y otros alimentos antes de cocinarlos en un horno de pizza. Estas mesas se pueden usar para preparar masa, salsa y otros aderezos para pizzas. También se utilizan habitualmente para cocinar pizzas en el propio horno.

¿Qué es una mesa de pizza refrigerada?

Una mesa de pizza refrigerada es una herramienta valiosa en el arsenal de cualquier pizzería. Permite una preparación de pizza rápida y fácil, sin la molestia de prepararla en una superficie de trabajo. La temperatura de la mesa se puede controlar para que las pizzas se horneen a la perfección sin que se quemen ni se vuelvan demasiado pastosas. La mayoría de las mesas de pizza refrigeradas tienen un controlador de temperatura digital y un área de lectura.

¿Cuál es la diferencia entre una mesa de preparación de pizza y una mesa de preparación de sándwiches?

Una mesa de preparación de pizza suele ser más grande y tiene una variedad de accesorios que se pueden usar para hacer pizzas, como una piedra para pizza, un cortador y un horno. Una mesa de preparación de sándwiches, por otro lado, suele ser más pequeña y se usa para hacer sándwiches. Puede que no tengan tantos apegos, pero a menudo son más estables porque tienen bases más pesadas.

¿Cuál es la mejor mesa de preparación de pizza para mi cocina?

Cuando se trata de hacer pizza, hay algunos elementos clave que necesitará a mano. La primera es una mesa de preparación de pizza: esta es una pieza esencial del equipo para garantizar que la masa y los ingredientes de la pizza se cocinen a la perfección. Hay varios tipos diferentes de mesas de preparación de pizza disponibles en el mercado, por lo que es importante encontrar una que se ajuste a sus necesidades específicas. Algunas características que quizás desee considerar incluyen: espacio para amasar y dar forma a la masa, hornos o parrillas incorporados para cocinar las pizzas y almacenamiento para sus ingredientes. Cualquiera que sea la mesa que elija, asegúrese de tener en cuenta su compatibilidad con el diseño de su cocina y el equipo de cocina.

Tenemos mesas de preparación de pizza refrigeradas disponibles en varios tamaños y estilos para adaptarse a las necesidades de su cocina.

Recomendamos encarecidamente la mesa de preparación de pizza de estas marcas:

Con una mesa de preparación de pizza refrigerada, puede acelerar su proceso de preparación de pizza al tener todo lo que necesita al alcance de su mano. La mesa de preparación viene equipada con una tabla de cortar, un cuchillo y un tazón para que pueda crear fácilmente su obra maestra. Ya sea que esté preparando una pizza de pepperoni o algo más creativo como un pastel, nuestras mesas seguramente le harán la vida más fácil.

3. ¿Cuántos vatios usan las mesas de preparación de pizza?

La mayoría de las mesas de preparación de pizza refrigeradas tienen 115 V/60 Hz medidos en V/Hz. Van desde 3.2 - 5.6 AMPERIOS.

5. ¿Cuál es la mejor mesa de preparación de pizza para usar en la mesa de preparación?

Las mesas de preparación de pizza se utilizan a menudo en restaurantes y empresas de catering para hacer pizza. Hay muchos tipos diferentes de mesas de preparación de pizza, pero la mejor mesa de preparación de pizza para usar como mesa de preparación suele ser una superficie de trabajo resistente con una parte superior bien acolchada. Debe ser lo suficientemente grande como para acomodar las ollas y utensilios de cocina más grandes, sin dejar de ser lo suficientemente pequeño como para caber en una cocina pequeña.

Consejos para la instalación del refrigerador Pizza Prep

1. UBICACIÓN : el refrigerador debe instalarse sobre un piso firme y nivelado para evitar que se tambalee.

Si el electrodoméstico no está nivelado, puede haber ruidos inusuales y un rendimiento de enfriamiento deficiente.


2. BUENA CIRCULACIÓN DE AIRE - Asegúrese de evitar cualquier tabique y objeto que pueda
detener el flujo de aire y permitir que el espacio de aire fluya hacia la parte trasera y/o los lados de la unidad
entre el refrigerador y la pared trasera. El espacio insuficiente provoca ruido de vibración,
refrigeración ineficiente, daños al sistema de refrigeración y desperdicio de
electricidad (Turbo Air recomienda que la parte trasera de la unidad no sea inferior a
5 pulgadas de la pared).


3. COLOQUE EN SUELO FUERTE : asegúrese de que el suelo en el que se va a instalar la unidad
es lo suficientemente fuerte para soportar el peso total del gabinete y cualquier otro contenido,
antes de comenzar la instalación.


4. NO LO COLOQUE CERCA DEL CALOR : evite los lugares cerca de estufas, ya que la alta temperatura ambiente reducirá significativamente la eficiencia de enfriamiento.


5. USO EN INTERIORES ÚNICAMENTE : asegúrese de instalar esta unidad solo en interiores, para evitar que se moje
de la lluvia No instale el refrigerador en lugares donde la temperatura sea superior
100 °F (43 °C) o menos de 50 °F (10 °C).


6. ESTABILIZACIÓN - Asegúrese de que la unidad esté instalada en una condición estable con las ruedas delanteras
bloqueado mientras está en uso.


7. NIVELACIÓN - Asegúrese de que la unidad esté nivelada de adelante hacia atrás y de lado a lado.


8. LA UNIDAD DEBE ESTAR EN UN TOMA DE CORRIENTE EXCLUSIVA - Enchufe el refrigerador en un tomacorriente de pared
exclusivamente para este aparato. No utilice un cable de extensión.

9. EL ENCHUFE ELÉCTRICO DEBE SER ACCESIBLE SIN MOVER LA UNIDAD .

10. AL COLOCAR LOS ALIMENTOS PARA ALMACENAR, UN MÁXIMO DE UN ESTANTE PUEDE
SER CARGADO MENOS DE 110 lb (50 kg), PERO NO PERMITA QUE LAS CARGAS SUPEREN
CUELGUE DE LOS BORDES DELANTERO Y TRASERO DE LOS ESTANTES.

Si necesita ayuda para comprar una mesa de refrigerador para preparar pizza para su negocio, no dude en comunicarse con nosotros.

RestaurantEquipment.com

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(800) 443-1400 , Número gratuito

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